O chef Vítor Sobral recriou não só o conceito de tasca moderna como também uma cozinha de petiscos sofisticada, elevando a palavra “tasca” ao patamar de excelência. Ao entrar neste espaço, vai dar de caras, primeiro, com os chefs e a sua cozinha e só depois de atravessar o hall, com algumas mesas de pé alto, é que entra na sala de refeições. Ambiente descontraído, no entanto elegante, onde as autênticas peças de arte representam-se em pratos que retratam a cozinha portuguesa com produtos de qualidade e competência na confeção. Serviço de vinhos a bons preços.














7 Comentários inserir comentário
Quanto mais restaurantes bons experimento, mais gosto da tasca da esquina. Imperdível para enófilos também!
Já ouvi falar várias vezes e confesso a falha é minha por ainda não ter experimentado, oportunamente lá irei, e "I got a feeling" que irá parar lá ao blog.
Mário
www.myfavouriterestaurants.wordpress.com
Meu caro Vitor Sobral
este espaço é de grande qualidade, num Bairro que tem dos melhores Restaurantes de Lisboa. Sou assiduo no seu espaço bem como nas suas degustações e recomendo sempre.
Agora telefonar a reservar para jantar e do outro lado dizerem, passo a citar.. " tem que estar ás 20h e tem que me libertar a mesa às 22h"...por favor, isto é no minimo escandaloso, ou seja, tem que ter atenção ao clientes que o negócio com qualidade tem sempre futuro.
Caro anónimo:
Ainda não fizeram caso do seu, mais que apropriado, comentário.
Há umas semanas tentei reservar uma mesa e a resposta foi literalmente a mesma. Resultado, já não fiz a reserva e duvido que alguma vez lá vá apesar de todos os elogiosos comentários sobre a comida.
Uma grande mais-valia para Campo de Ourique, que já estava bem servida de restaurantes.
Cozinha de grande classe, disfarçada de tasca, aproveitando de forma deliciosa os produtos que Portugal tem de melhor. Quem se habitua a esta gastronomia, dificilmente se deixa deslumbrar por outra. Tudo liga de forma inigualável.
Carta de petiscos, alguns pratos do dia, menús de degustação a preços acessíveis.
Vinhos a copo ou garrafa , à temperatura ideal, servidos por escanção disfarçado de empregado de mesa. Vale bem a pena pedir-lhe conselhos.
Não esquecer de pedir degustação de sobremesas, a não perder.
Casa sempre cheia, tornando imprescindível a reserva, ou que se espere ao balcão a comer petiscos.
Nada a apontar quanto à qualidade gastronómica e, nunca é demais referir e elogiar, servem bom vinho a copo. Mas, sinceramente, o espaço é demasiado exíguo para a classe do chefe Sobral que merece mais.
Fazia falta a Lisboa um espaço assim. Não é surpresa que tenha sido Vítor Sobral a arriscar este conceito: simples na aparênica e original q.b. na cozinha; as salas combinam bem e o "ar de tasca" minimalista convida ao convívio. Porque um almoço ou um jantar com amigos ou família é sobretudo um momento de socialização.
O Vítor sabe que é assim e brinda os convivas com os sempre imaginativos menus de degustação que os liberta da pesada responsabilidade de escolher o que comer.
Já tive oportunidade de almoçar e jantar na "Tasca" e não perco a oportunidade de desafiar mais e mais amigos a conhecer este espaço de excelência gastronómica.
Para finalizar,e propositadamente sem esmiuçar a oferta da cozinha ( para quê estragar as surpresas da Tasca), ficam ainda duas notas: o vinho a copo (a preços muito razoáveis) e a simpatia da equipa de sala.