Festa e alegria: Champanhes e espumantes para celebrar o verão!

Já muito se falou e escreveu sobre as virtudes dos vinhos espumantes, sobre as suas qualidades e sobre as justificações que apontam o verão como época de excelência para o consumo destes vinhos borbulhantes. Sem perder muito tempo, apontam-se a acidez e o fato de serem refrescantes e as suas bolhinhas mágicas que transportam o consumidor para um ambiente festivo e alegre. Sejam espumantes, cavas ou champanhes, estes vinhos são leves e, por isso, indicados para os dias mais quentes. Como aperitivo ou harmonizados ao longo da refeição, brinde com um dos 12 vinhos selecionados por escape.pt. Para começar um champanhe que se bebe com… gelo!

Moet & Chandon Ice Impérial
Foi apresentado em Portugal muito recentemente. Trata-se do primeiro champanhe destinado a ser servido exclusivamente on the rocks (apenas com gelo). Tendo em conta esta novidade, o vinho foi preparado para não perder as qualidades enquanto o gelo se derrete. Pode também juntar uma folha de hortelã. Pinot Noir, Meunier e Chardonnay dão a este Moet & Chandon Ice Imperial um sabor a notas de frutas tropicais, frutas vermelhas e a menta. A garrafa foi revestida por um papel laminado branco e possui detalhes tridimensionais em dourado. O valor de cada garrafa ronda os 125 euros.

Ayala Brut Nature
A Ayala, um dos ícones das Casas de Champagne francesas, apresenta o Ayala Brut Nature com uma imagem renovada. Sem qualquer adição de açúcar, este puro champagne desvenda as características únicas das castas Chardonnay, Pinot Noir e Meunier. Pleno em frescura e elegância, acompanha na perfeição ostras, sushi, vieiras, lagosta, carpaccio de salmão. O preço de venda recomendado é de 49,90 euros.

Mingorra Rosé
O quarto produto da gama Mingorra Gourmet, "M", do produtor Henrique Uva/ Herdade da Mingorra (Trindade, Beja), é o "M" Espumante Rosé Bruto 2010 - Método Clássico. Trata-se de uma nova aposta, com o sabor refrescante da casta Aragonez, assinado pelo enólogo de sempre, Pedro Hipólito. A garrafa oferece uma imagem fresca em que o rosa se destaca. O preço aconselhado de venda é de 12 euros.

Favaios Espumante Reserva
A Adega de Favaios apresenta, nos seus 60 anos de vida, uma nova imagem de espumante reserva, nas versões Bruto e Meio Seco. Nascido no coração do Douro, este espumante foi elaborado de acordo com o método clássico, a partir da casta Moscatel Galego do Planalto de Favaios. De bolha fina e com uma acidez bem viva que lhe confere uma certa longevidade deve consumir-se a uma temperatura de 6º a 8º. O preço de venda recomendado é de 6 euros.

Soalheiro Bruto 2010
Oriundo da primeira marca de Alvarinho em Melgaço, este espumante Soalheiro Bruto de 2010, beneficiou de uma segunda fermentação na garrafa como o tradicional Champagne. Produzido exclusivamente com a casta Alvarinho cor amarela citrina, aroma com o perfil do Alvarinho Soalheiro Clássico, intenso e tropical com notas florais e minerais. Ideal como aperitivo ou para acompanhar mariscos, pratos de peixe ou pratos de carnes de aves, uma garrafa custa cerca de 15 euros.

Bollinger Special Cuvée
É um champanhe muito elegante e cheio de charme que conquistou o agente secreto mais famoso do mundo: 007 James Bond. Este vinho é conhecido como “bruto sem data de colheita”, o estilo tradicional de champagne, composto por lotes de vinhos de colheitas de diferentes anos. Diz-se que a verdadeira essência da casa bollinger encontra-se neste special cuvée, com preço recomendado de 49 euros.

Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut
A par do “primo” Brut Laurent-Perrier (35 euros), o Cuvée Rosé Brut promete ser um dos champanhes deste verão. Trata-se de um dos raros champanhes rosés feitos através do processo de maceração, o que lhe confere uma extraordinária profundidade e frescura, e o Grand Siècle, que combina os melhores e mais equilibrados grand crus e as melhores colheitas em anos declarados como vintage pela Laurent-Perrier. Cada garrafa custa, com o respetivo estojo, aproximadamente 85 euros.

Cartuxa Rosé Bruto
A Fundação Eugénio de Almeida - Adega Cartuxa lançou recentemente dois novos vinhos espumantes: Cartuxa Reserva Bruto 2008 e Cartuxa Rosé Bruto 2010. No caso do Cartuxa Rosé Bruto 2010, anunciado como o primeiro espumante Rosé DOC Alentejo – Évora. Obtido pelo método clássico, resultou num vinho fresco e alegre.

Mumm Cordon Rouge
Para os mais distraídos, o champanhe da G. H. Mumm é um dos mais conceituados do mundo e uma das imagens que está sempre associada às vitórias na Fórmula 1. De cor dourada e aromas frutados, com traços de ameixa, o Mumm Cordon Rouge Brut oferece ainda ao paladar notas de amêndoas e peras. Excelente para acompanhar pratos de peixe, frutos do mar e carnes brancas. O preço ronda os 30 euros.

Murganheira Czar Rosé Pinot Noir
Mais um dos produtores nacionais de referência que apresenta um champanhe de qualidade irrepreensível, datado de 2005, feito a partir da casta Pinot Noir, batizado de Murganheira Czar Rosé Pinot Noir. Foi considerado como um dos vinhos do ano logo após a sua apresentação. Destaca-se pela cor laranja e pelas notas de framboesa e morango. O preço de referência deste espumante é 30 euros.

Quinta da Lagoalva de Cima Bruto
Surpreendeu grande parte da crítica, principalmente, pela simples razão deste ser um espumante da região do Tejo, mais precisamente, da zona de Alpiarça. Produzido a partir das castas Arinto e Alfrocheiro, o espumante Quinta da Lagoalva de Cima Bruto apresenta uma cor citrina, com aroma, sabor frutado e notas florais. Considerado por alguns como “exótico”, este é um espumante que casa bem com saladas, peixes grelhados e marisco. O preço de cada garrafa ronda os 8 euros.

E Mais!
Vinhos brancos: Propostas refrescantes para os dias quentes!?

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*Este texto foi escrito nos termos do novo acordo ortográfico????.?

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