As refeições nunca devem ser iniciadas com entradas de sabor forte, que anulam ou estragam o paladar.
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Comentários (1)
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Harmonizar o vinho com a comida é um trabalho difícil e até polémico. Todas as combinações são poss...
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Actualmente, com a quantidade de vinhos de boa relação qualidade/preço surgidos no mercado, o chamado “vinho da casa...
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Numa carta de vinhos tenha sempre em atenção: o nome do vinho ou do produtor (que podem ser garantia de qualidade), o...
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Escolher um vinho num restaurante pode ser um verdadeiro quebra-cabeças para algumas pessoas, visto que nem todas as listas de vinhos est...
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Se provar vários vinhos tintos, a concentração de taninos irá dificultar-lhe a tarefa de avaliar os próximos....
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Ao circular o vinho dentro da boca, em torno da língua, das bochechas e gengivas, o paladar é estimulado tornando possível a...
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Saber identificar a madeira no vinho também se torna fácil quando conhecemos bem os seus aromas....
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Enquanto não sabe identificar bem os aromas, peça ajuda a alguém que saiba um pouco mais sobre a matéria.
Ou...
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